Qué es
Lo fundamental son las técnicas básicas o los principios centrales sobre los que se construye todo lo demás: los bloques de la competencia. No construirías una casa sobre un cimiento frágil, pero lo hacemos con las destrezas todo el tiempo, brincando a lo avanzado porque lo básico se siente aburrido.
Cómo se ve en mí
En algún momento empecé a volver a lo básico en todo: limpiar, la higiene, la salud mental, cocinar, levantar pesas, el trabajo, las relaciones, aprender. Ha cambiado más que cualquier técnica avanzada.
En la cocina se ve así: escoger el mejor ingrediente para cada parte de la receta, con cuidado y atención. Eso es cocinar con amor.