Coquito de Moni

Coquito de leche condensada, evaporada, crema de coco, yemas, vainilla, canela, ron y brandy. Se mezcla y se embotella. Rinde 4 a 5 botellas grandes.

Ingredients

• 4 latas de leche condensada
• 4 latas de leche evaporada
• 2 latas de crema de coco Goya
• 12 yemas de huevo, batidas con poca leche evaporada y coladas
• 4 cucharadas de vainilla
• 4 cucharadas de canela
• 1 botella completa de ron
• 1/2 botella de brandy Felipe II, o 3/4

Equipment

• Embudo
• 4 a 5 botellas grandes

Method

1. Bate las 12 yemas con un poco de la leche evaporada y cuélalas.
2. Mezcla todo.
3. Echa en botella con un embudo.

Notes

• Receta de Cuca, abuela materna de Mia.