Coquito de Moni
Coquito de leche condensada, evaporada, crema de coco, yemas, vainilla, canela, ron y brandy. Se mezcla y se embotella. Rinde 4 a 5 botellas grandes.
Foto: Infrogmation · CC BY-SA 4.0 via Wikimedia Commons. Converted to AVIF.
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Coquito de leche condensada, evaporada, crema de coco, yemas, vainilla, canela, ron y brandy. Se mezcla y se embotella. Rinde 4 a 5 botellas grandes.
Ingredients
- 4 latas de leche condensada
- 4 latas de leche evaporada
- 2 latas de crema de coco Goya
- 12 yemas de huevo, batidas con poca leche evaporada y coladas
- 4 cucharadas de vainilla
- 4 cucharadas de canela
- 1 botella completa de ron
- 1/2 botella de brandy Felipe II, o 3/4
Equipment
- Embudo
- 4 a 5 botellas grandes
Method
- Bate las 12 yemas con un poco de la leche evaporada y cuélalas.
- Mezcla todo.
- Echa en botella con un embudo.
Notes
- Receta de Cuca, abuela materna de Mia.
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